Las sucesivas plantaciones de los viñedos de Valdesil se han realizado empleando las “púas” obtenidas de Pedrouzos, el viñedo de godello más viejo del mundo,  de manera que los viñedos propios de Valdesil reproducen el clon original y conservan sus diferencias respecto a otros clones presentes en Valdeorras (racimos más pequeños, menor productividad, mayor concentración).

Valdeorras ha construido su reputación internacional sobre la base de sus vinos blancos de godello, sin embargo en la zona también se ha cultivado tradicionalmente la variedad mencía.
En este clima fresco, los vinos tintos de mencía adquieren un perfil de sutileza muy característico.

El origen de esta variedad está en los diversos cruzamientos e injertos sobre vides salvajes que realizan las órdenes monásticas que llegan a la vecina comarca del Bierzo procedentes de la región vinícola francesa de Borgoña: Orden de Cluny (originaria de Saona-Loira, s X) y Ordel del Císter, (originaria de Dijon (s XI).

Posteriormente, ya en la época de los graneles, años 40 del siglo XX, las plantaciones de mencía se extienden por la comarca pero se emplean con frecuencia portainjertos inadecuados para la región y clones extraños lo que da como resultado una población heterogénea de plantaciones de mencía.
Esta situación explica las diferencias muy importantes de unos vinos a otros según las fincas de las que proceda la uva.

En los últimos años la variedad se ha plantado también en la cercana y joven Denominación de Origen de Ribeira Sacra donde hay una cantidad relevante de viñedos jóvenes de mencía plantados en espaldera.