La prensa especializada americana visita Bodegas
ValdeSil
El encuentro se enmarca en una misión inversa
organizada por el Instituto de Comercio Exterior
Una decena de periodistas estadounidenses visitaron durante la
mañana del 11 de julio los viñedos e instalaciones
de Bodegas Valdesil. La misión inversa estaba organizada
por Instituto de Comercio Exterior y el objetivo era mostrar los
otros paisajes y vinos que tiene Galicia, además de las
Rias Baixas. El recorrido se completaba con la visita a otras
bodegas gallegas, como Emilio Rojo, Viña Mein, o Dominio
de Bibei, entre otras.
El grupo de destacados profesionales sentía gran curiosidad
por conocer de primera mano los orígenes de la uva Godello,
y quedaron gratamente impresionados por los impresionantes suelos
de pizarra de la zona, la variedad del paisaje y por Pedrouzos,
el viñedo más viejo que existe en Galicia. La visita
concluyó con una cata y aperitivo en la Casa Gayoso, típica
casona grande de Galicia, construida en el siglo XIX en la localidad
de Portela. De esta localidad —donde están localizados
la mayoría de los viñedos de ValdeSil— es
originaria la familia Prada, propietaria de la bodega.
En la sesión se cataron todos los godellos que elabora
ValdeSil, desde el básico ‘Montenovo’ y el
expresivo ‘Valdesil’ —ambos vinos bien conocidos
ya por los periodistas americanos— hasta el excelente ‘Pezas
da Portela 2005’ y, en primicia, el escasísimo ‘Pedrouzos
2005’.
Los participantes en esta misión inversa fueron Michael
Apstein (escritor de vinos freelance, San Francisco Chronicle,
Wine Review Online), Michael Franz (escritor y consultor vinícola,
y editor de Wine Review Online), Michael Yurch ( Presidente de
Sherry-Lehmann Wine & Spirits), Steve Olson (escritor, consultor
y fundador de ‘Wine Geek’), Lynne Rosetto Kasper (presentadora
de ‘The Splendid Table’ y co-autora de ‘The
Splendid Table’s How to Eat Supper: Recipes, Stories and
Opinion’), Sally Swift (productora de ‘The Splendid
Table’ y co-autora de ‘The Splendid Table’s
How to Eat Supper: Recipes, Stories and Opinion’), Kristen
Siefkin (directora de ‘Lane PR’) y Katrin Naelappa
(directora de Wines from Spain USA).
El mercado de exportación, uno de los primeros objetivos
de Bodegas ValdeSil, en la actualidad representa el 50 % de sus
ventas, siendo Estados Unidos uno de los principales clientes.
Bodegas ValdeSil surgió en el año 1990 en la localidad
de Córgomo, materializando la tradición vitícola
familiar y el interés por el potencial de las variedades
de la zona. Desde el inicio tratan de ofrecer vinos con personalidad,
donde la variedad, suelos y clima de Valdeorras tengan el verdadero
protagonismo.
Año tras año tratan de avanzar técnicamente,
mirando hacia el futuro, sin dejar de lado el conocimiento que
tras muchos años de práctica vitícola adquirieron
sus mayores. Han ido haciendo acopio de experiencias que les han
parecido interesantes, tanto en viticultura como en elaboración,
inclinándose por las prácticas sostenibles como
las más adecuadas a su forma de trabajo. Esta filosofía
les ha permitido conservar un estilo personal de vinos, gracias
a su propia interpretación de la variedad y al entorno
privilegiado en el que se ubican.
El secreto de ValdeSil reside no sólo en la elaboración
de los vinos, en la que ponen todo su empeño, sino también
en una nueva forma de gestionar la empresa familiar buscando la
profesionalización.
